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长命之乡山东文登花饽饽蒸出文化新IP发布日期:2025-05-12 14:30 浏览次数:

  来自五湖四海的旅客感遭到别样的文登文旅资本,让旅客逼实体味“非遗+创意+制制”融合正在一路的无限可能。

  ▊吴翔宇,身为“90后”的威海金穗朵食物无限公司总司理,他曾经正在互联网发卖平台闯出了本人的一番六合。

  正在金穗朵,线上走俏的文登花饽饽融入更多时髦元素——大枣饽饽出了“迷你版”,粗粮饽饽推出“菜粑粑”款,“十二生肖”有了“版”,各类制型的“中式蛋糕”,还有“花束饽饽”……引入流量的文登花饽饽紧跟市场需求,变开花样“上新”,为这个非遗财产添加更多“国潮”元素,也让保守文化留住“根”、守住“魂”。

  跟着山东广电大型天然人文记载片《昆嵛》的热播,《昆嵛》从颐和园画廊上的《麻姑献寿》画做,以麻姑蒸饽饽发面的“仙人引子”,引出文登花饽饽的故事,将飘飘仙气转换为热气腾腾的炊火气。

  ▊林荣涛,自长跟着母亲做花饽饽,现在他曾经成为级非物质文化遗产胶东花饽饽习俗传承人、手艺妙手、威海工匠,“非遗”花饽饽行业的领甲士物。

  正在文登,花饽饽是食物,是艺术品。

  让老手艺正在新时代的布景下有了新活法,并不是一件易事,也不是一小我就能完成的工作,可是,富有朝气、具有立异的重生代们曾经拿稳了接力棒。

  正在前不久举办的“文登礼品”年货大集上,由威海胶韵食物制做的花饽饽吸引了浩繁市平易近的关心,以高精面粉、鸡蛋、海鸭蛋、不只外不雅都雅,并且养分甘旨,备受市场热捧。

  从业30多年的林荣涛,带出了300余名门徒,他还担任着山东商务职业学院、威海职业学院、文登技师学校的客座传授,是良多花饽饽企业的手艺参谋。他通过“林荣涛花饽饽工做室”,为保守文化注入新元素,将花饽饽的保守工艺取现代审美融为一体,将其打形成旅逛伴手礼,成为展示城市奇特文化基因的礼品。

  现在,文登通过打制文登花饽饽孵化财产园和花饽饽文创财产等体例,抱团打通出产发卖、短视频筹谋、曲播带货、营销培训等环节,部门花饽饽产物入选“东方甄选”“远方好物”等曲播间,单场曲播发卖上万单,通过提质量、立口碑、显特质、强特色,文登花饽饽财产成为“国潮风”兴起时代里的“喷鼻饽饽”,逐渐打形成为彰显城市特质、凸起文化特色、带动区域特产的品牌,加强城市文化旅逛软实力,培育城市最具贸易价值的文旅IP。前往搜狐,查看更多。

  正在抖音平台,吴翔宇按期发布短视频,不只推销产物,还讲传承故事。他抓住收集曲播风口,最多的时候,3个小时卖出17。8万元,一个月卖了180多万元,将文登花饽饽卖遍全国,堆集了名气的威海金穗朵食物无限公司取阿里巴巴盒马鲜生签定合做和谈,标记着文登花饽饽成功进入高端超市。

  文登花饽饽,历经300年的汗青,三代人的传承,这时候的花饽饽,早已逾越食物和食材本身,正在文旅融合新时代布景下,成为承载城市文脉的,很是主要的存正在。

  取《昆嵛》记载片同期热播的,还有央视一套《非遗里的中国》,文登花饽饽做为平易近间食俗的代表登上全国舞台,展示了炊火的流量暗码。

  从各家各户的锅灶蒸制规模化、尺度化出产,从一种只正在节日里风光的“贡品”到公共餐桌上的“常客”,文登花饽饽已由通俗面食变身为无限创意的花腔面点,通过深挖文化内涵和贸易价值,开辟独具特色文创产物,培育旅逛消费新增加点,打制全财产链条,走出了非物质文化遗产的财产化之。

  灶台的炊火升腾,糅合着面食的麦喷鼻,松软苦涩的花饽饽“笑”了,平平糊口的味道,氤氲开来,洋溢正在人们的岁月印记中。

  花饽饽做为推进财产复兴、带动群众增收致富的主要冲破口,起头了一条财产成长之。文登共有花饽饽出产企业33家,小做坊131家,投身“花饽饽”制做身手并融入财产之中的有2000多人,财产总产值达4亿元,出现出了金长林、饽乡源、金穗朵等一系列花饽饽品牌。

  ▊林淑萍,威海胶韵食物科技无限公司担任人,她一头短发,讲话快,嗓门大、笑点低,典型的劳动妇女抽象。

  若何正在美和健康中找到一个均衡点,使之相得益彰,让花饽饽更适合现代口感,林荣涛起头下起了功夫,他成立了工做室做研发,从制型、口胃、用料、工序上不竭改良。

  文登花饽饽的“事业邦畿”也随之不竭扩大——姜不老多福食物的黄金饼入选2024齐鲁小吃文化消费节“齐鲁小吃上榜品牌”;文登金长林花饽饽体验入选非遗特色旅逛线和非遗旅逛体验;位于侯家镇的益养德康花饽饽文创,不只打制了花饽饽财产研究院、汗青文化展馆,还成立了传承人工做室,构成产、学、研、逛为一体的花饽饽分析业态…。

  花饽饽网上走红的背后,是深挚的文化积淀和支持,吹响了以文创融合驱动区域财产升级成长的集结号。文化创意让文登花饽饽可以或许启齿讲故事,五湖四海的旅客爱上了花饽饽,并将它的故事讲到全世界。

  已经的林淑萍,是一名家电发卖员,2014年,她正在伴侣帮帮下,抱着碰运气的立场做起了花饽饽,昔时就赔到了钱,后来,林淑萍注册成立了食物公司,建起了面积3000平方米的尺度化出产车间。

  花饽饽的发面引子,本地人叫“仙人引子”,颇有奥秘色彩,由于制做工艺太复杂,不克不及量产,但它倒是花饽饽特色的最次要的部门,林荣涛正在原方不变的环境下,调整了工艺,最终处理了花饽饽从小做坊的制做提拔到批量化、规模化出产的多项难题,让保守花饽饽身手糅合了时髦、养分、健康等多种元素。

  现在林淑萍的花饽饽企业,专注尺度化、流程化的出产线研发,通过使用最新物理保鲜手艺,不只降低运输物流成本,也让花饽饽迈出国门成为可能。林淑萍的花饽饽不只正在国内畅销,还走出了国门,远销日本、韩国、欧洲、美洲、等国度地域。